A Coca-Cola do McDonald’s tem sido muito comentada nas redes sociais há algum tempo, e as pessoas não hesitam em expressar seu amor por ela. Aqui estão algumas pérolas da X, a plataforma anteriormente conhecida como Twitter: “A Coca do McDonald’s é imbatível. Refrigerante de nível S”, escreve um fã entusiasmado. Outro proclama: “O McDonald’s tem a melhor Coca! Não há debate!” Enquanto isso, um terceiro usuário compartilha sua experiência pessoal: “A Coca do McDonald’s nunca me decepcionou.”
Então, qual é o segredo? Acontece que o sabor superior da Coca-Cola no McDonald’s não é apenas uma lenda urbana — é algo planejado, respaldado por uma ciência sólida.
Abbey Thiel, uma cientista de alimentos, esclarece o assunto ao abordar teorias da conspiração generalizadas. Segundo Thiel, ao contrário de outros lugares, o McDonald’s toma um cuidado especial com a sua água — um ingrediente crítico em qualquer refrigerante de máquina. O gigante do fast-food garante que o cloro, que pode deixar um gosto de desinfetante, seja removido da água. A dureza da água também é ajustada, o que afeta a acidez da bebida. Além disso, o ferro também é filtrado para evitar qualquer defeito de cor ou sabor. Sem essas etapas, Thiel explica, provavelmente você teria uma Coca com sabores estranhos e aromas desagradáveis devido à inconsistência na qualidade da água.
Mas não para por aí. O McDonald’s falou sobre por que sua Coca tem um sabor tão único. De acordo com uma declaração que eles divulgaram em 2021, eles seguem rigorosamente as diretrizes de preparação da Coca-Cola enquanto tomam medidas adicionais para garantir um produto de alta qualidade.
O xarope e a água são pré-resfriados antes de chegarem às máquinas de refrigerante, e a proporção de xarope leva em conta o derretimento do gelo, garantindo que a bebida permaneça potente e gelada. Além disso, o McDonald’s mantém seus sistemas de bebidas de máquina muito frios, para que cada gole seja tão refrescante quanto o último.
E acredite ou não, até o canudo tem seu papel na magia. O McDonald’s usa um canudo um pouco mais largo que os típicos, permitindo que mais do sabor robusto da Coca chegue às suas papilas gustativas de uma só vez.
Cada um desses elementos — desde o tratamento da água e o processo de resfriamento até a manutenção do dispensador e até mesmo o design do canudo — se une para fazer com que aquele gole de Coca no McDonald’s tenha o sabor exatamente certo.
