Se você for ao site do Innovation Center for US Dairy, a pergunta mais frequente é: “O leite com chocolate vem de vacas marrons?”. Eles respondem de forma clara e educada:
“Na verdade, o leite com chocolate – ou qualquer outro leite com sabor – é o leite de vaca branco com adição de aromatizantes e adoçantes”.
Uma pesquisa encomendada pelo Centro descobriu que 7% dos americanos acredita que o leite com chocolate vem diretamente de uma vaca marrom.
Se você multiplicar isso, são 16,4 milhões de pessoas em todo o país que pensa que o milk-shake de chocolate pode ser bebido diretamente de uma vaca, segundo relatório do Food and Wine.
A pesquisa nacionalmente representativa fica mais alarmante. 48% dos entrevistados admitiram não ter certeza de onde vem o leite com chocolate, o que daria aproximadamente 154.272.000 de pessoas.
Infelizmente, este não é um caso isolado de americanos desinformados sobre a origem dos alimentos. Um estudo no início dos anos 90 descobriu que 20% dos adultos não sabiam que os hambúrgueres são feitos de carne de vacas.