A água é essencial para nossa sobrevivência e há muitas maneiras de acessá-la, incluindo água engarrafada, água da torneira e fontes naturais. No entanto, beber água muito velha pode não ser uma boa ideia, conforme ilustrado pelos bolsões de água em Timmins, Ontário, Canadá.
Em 2013, os cientistas descobriram água a quase 2,4 quilômetros abaixo da superfície da Terra em fissuras finas em meio a uma rocha semelhante ao granito. Essa água foi deixada isolada do mundo exterior por milênios e pode ter até 2,6 bilhões de anos. É uma descoberta fascinante, considerando que não havia água engarrafada ou água da torneira naquela época.
A principal pesquisadora do projeto, a professora Barbara Sherwood Lollar, decidiu provar a água para determinar seus níveis de salinidade. Ela descreveu o sabor do líquido como terrível, com um sabor salgado que ninguém gostaria de ter em uma bebida.
A água era mais viscosa do que a água da torneira, com uma consistência de xarope de bordo muito leve. Embora não tivesse cor quando saiu, ficou com uma cor alaranjada quando entrou em contato com o oxigênio.
Apesar de desaconselhar o consumo dessa água antiga, Lollar a provou em mais de uma ocasião. Ela afirmou que eles se interessavam pelas águas mais salgadas porque eram as mais antigas, e a degustação era a maneira rápida e suja de descobrir quais eram as mais salgadas. Ela também notou que a água era extremamente salgada devido a reações entre a água e a rocha.
Três anos após a descoberta inicial, os cientistas descobriram o que acreditavam ser água ainda mais antiga na mesma área, pelo menos 500 milhões de anos mais antiga do que a descoberta anterior. Embora não esteja claro qual era o gosto dessa água, dado o quão terrível era a primeira, é seguro presumir que não era bom.
