18 fotos que mostram como funciona a cozinha do McDonald’s

O McDonald’s é a rede de fastfood mais famosa do mundo. Certamente você já comeu lá muitas vezes, e talvez tenha se perguntado como funciona a cozinha do restaurante. Em 2016, a equipe do site BuzzFeed foi convidada a participar de um dia na cozinha do McDonald’s, e publicou o que descobriu por lá.

Confira:

1. A primeira curiosidade relatada pelo BuzzFeed diz respeito ao refrigerante. Ele chega ao McDonald’s separado em três partes: Xarope concentrado, gás carbônico e água. Tudo isso é misturado pouco antes de ser servido aos clientes.

Reprodução: Manuela Barem/ BuzzFeed Brasil

2. O refrigerante não fica armazenado em garrafas, como estamos acostumados, e sim nessas caixas, como mostra a equipe do site:

Reprodução: Manuela Barem/ BuzzFeed Brasil

3. Ao contrário do que acontece em alguns restaurantes que funcionam com métodos mais antigos, a equipe responsável pela montagem dos lanches recebe os pedidos em um monitor como esse:

Reprodução: Manuela Barem/ BuzzFeed Brasil

4. Na “cozinha”, na verdade, quase nada é produzido. Todos os ingredientes dos lanches já chegam preparados para o restaurante, e a equipe tem o trabalho “apenas” de montá-lo. Os produtos ficam armazenados em geladeiras até serem usados.

Reprodução: Manuela Barem/ BuzzFeed Brasil

5. Essas caixas, por exemplo, armazenam tomates, saladas e bacon.

Reprodução: Manuela Barem/ BuzzFeed Brasil

6. A alface, assim como os produtos, já chega embalada nos restaurantes do McDonald’s, e pode ser armazenada por até 10 dias antes de ser utilizada.

Reprodução: Manuela Barem/ BuzzFeed Brasil

7. As batatas não são produzidas no restaurante, e já chegam preparadas, precisando apenas passar pelo processo de fritura.

Reprodução: Manuela Barem/ BuzzFeed Brasil

8. Assim ficam armazenados os hambúrgueres antes de serem utilizados nos lanches:

Reprodução: Manuela Barem / BuzzFeed Brasil

9. A chapa utilizada para preparar os hambúrgueres é extremamente moderna, fecha e abre sozinha, e não leva óleo no processo de preparo.

Reprodução: Manuela Barem / BuzzFeed Brasil

10. Outro fato interessante é que os hambúrgueres utilizados em cada sanduíche possuem peculiaridades entre si. Por isso, a própria chapa entende qual hambúrguer está sendo preparado e aplica os procedimentos necessários. Depois de pronto, ele fica “descansando” em uma bandeja como essa:

Reprodução: Manuela Barem/ BuzzFeed Brasil

11. Essas bandejas ficam repousando em uma outra máquina, que ajuda os funcionários a controlar o tempo que já estão ali. O máximo que a carne pode ficar repousando é 15 minutos. Depois disso, ela precisa ser jogada fora.

Reprodução: Manuela Barem/ BuzzFeed Brasil

12. Isso, é claro, depende do tipo de hambúrguer. Os de frango, por exemplo, podem ficar descansando por até 30 minutos.

Reprodução: Manuela Barem/ BuzzFeed Brasil

13. O prazo de validade de cada pão é estampado em etiquetas coloridas, que ajudam os funcionários a controlar o vencimento dos produtos. Os pães precisam passar por um processo de “selamento” antes de serem utilizados nos sanduíches. Isso evita que o molho seja completamente absorvido.

Reprodução: Manuela Barem/ BuzzFeed Brasil

14. Cada sanduíche possui uma ordem correta de montagem, e ela precisa ser seguida à risca!

Reprodução: Manuela Barem/ BuzzFeed Brasil

15. Caso você já tenha se perguntado, é assim que os funcionários do Drive Thru atendem os clientes:

Reprodução: Manuela Barem/ BuzzFeed Brasil

16. Felizmente, os funcionários do McDonald’s não se alimentam apenas com os sanduíches do restaurante.

Reprodução: Manuela Barem/ BuzzFeed Brasil

17. Além de arroz e feijão, todos os dias eles têm uma carne diferente: hambúrguer, nuggets, carne de peixe, etc.

Reprodução: Manuela Barem/ BuzzFeed Brasil

18. Servidos?

Reprodução: Manuela Barem/ BuzzFeed Brasil

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5 Comentários
  1. Bruno Diz

    A melhor parte da matéria foi essa: “Felizmente, os funcionários do McDonald’s não se alimentam apenas com os sanduíches do restaurante.”

    kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

  2. pomps Diz

    realmente, comer qualquer comida do mundo todos os dias ia enjoar com crtza… eu adoro comida japa mas acho q n guento comer todos os dias..

    1. Bruno Diz

      Eu comeria churrasco todos os dias, cada dia uma coisa nova kkkkk

  3. Beatriz Bueno Diz

    Antigamente era só o cardápio da loja mesmo, isso era horrível em vários motivos: os funcionários (atendentes) tinham direito a lanches pequenos, tipo hamburguer, fritas pequena e refri pequeno e isso, obviamente, não os alimentava. Já os gerentes por trabalharem mais horas (até 12 por muitas vezes) podia comer o que quiser.
    Vim ver essas fotos pois trabalhei numa época em que as máquinas não eram tão modernas mas já faziam muitas coisas que clientes duvidavam. Foi um período da minha vida de muito aprendizado e gostei bastante. Tenho grandes amigos desde essa época. Trabalhei no restaurante da Hilário de Gouveia em Copacabana entre os anos de 1995 e 1999, fui de atendente a assistente de marketing. Tinha ketchup nas veias, como falávamos na época. rsrs

  4. Jürgen Diz

    EU BIGMAC E HAMBURGUERS TODOS OS DIAS E ILIMITADO

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